Voorbereiding: 30 min  ›  Bereiding: 15 min  ›  

Klaar in: 45 min 

1. Oven voorverwarmen op 170°C

2. Mix de boter in een beslagkom zacht.

3. Kneed met je handen of met de mixer (deeghaken) meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk door de boter tot alles goed gemengd is. Het laatste stuk gaat het best met je handen.

4. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk de balletjes een beetje aan, zodat ze de vorm van pepernoten krijgen.

5. Bak de pepernoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.